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| 店内は白と茶のインテリアでシックにまとめられている （C）Masahiro Ariga |
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平均総合評価[4] |
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| 平均総合評価は過去1年間の評価平均です |
【アルキミア 基本情報 Alkimia】
ミニマリズムスタイルの調理法をベースに、素材を重ね合わせ新たな味わいを生み出すジョルディ・ヴィラ氏は、まさに食のアルキミスト（錬金術師）。それは店名の由来ともなり、訪れる客に驚きと絶妙な味わいを提供している。
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