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【スイーツ】マルディグラと言ったらキングス・ケーキ!

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予算~2,000円

マルディグラ真っ最中のニュー・オーリンズでは町中がパーティーの真っ盛り。そんなパーティーで良く食べられているのが、マルディグラ・カラーの金(黄)、緑、紫のアイシングがかけられたキングス・ケーキ。

中には一つ小さな赤ちゃん人形が入っていて、それが入っている一切れにありつけた人はパーティーの王様(女性なら女王様)に!

生地も硬めで決して美味しい訳ではないけど、季節だからつい買ってしまい、食べる為というより、お祭り騒ぎを盛り上げる為のこの時期に欠かせないケーキです。

2007年にオープンしたパティスリーSucréは自らスイート・ブティックと名乗るほど、お洒落でセンスの良い店構えです。少し緑がかった薄水色が主体の包装もかわいくて、お土産にも最適。

このお店のキングス・ケーキはシナモン風味の甘いデニッシュの生地にクリームチーズを折り込んで焼かれています。

おまけとして、マルディグラに欠かせないビーズ・ネックレスが入っていました。
 

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